?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Пряное печенье


     Иногда я вспоминаю, что люблю готовить. И тогда, кто не спрятался, я не виновата :))
     На новогодних каникулах я решила побаловать семью пряным печеньем, традиционным рождественским лакомством в Финляндии. Особенно приятно, что благодаря сети супер- и гипермаркетов Prisma за ингредиентами для него не пришлось ехать в Финляндию - теперь и у нас можно купить тесто для пряного печенья Kotimaista.

На подготовительном этапе мне, конечно, помогали:




     Главное преимущество этого теста, что оно уже готово - надо просто достать его из холодильника за полчаса до готовки. И не надо ничего добавлять, химичить с пропорциями, караулить с термометром, танцевать с бубном :))
     В состав входят: мука пшеничная, сахар, сироп, растительный маргарин, вода, рапсовое масло, соль, ароматизированные добавки, яйца, разрыхлитель, специи (корица, гвоздика, имбирь).
     Тесто тугое, но раскатывается легко. К рукам практически не липнет, так что дополнительно муки много не понадобилось.
     В идеале это тесто отлично подойдет для пряничных домиков, но где я, а где пряничные домики :))
     Было решено просто напечь печенья. Однако в процессе выяснилось, что у нас нет даже формочек. Пришлось по старинке выкручиваться стаканом:


     Далее мои печеньки отправились в духовку. На упаковке написано, что выпекать надо пять-семь минут при двухстах градусах. Увы, я не являюсь счастливым обладателем продвинутой духовки - термометра в ней нет. Поэтому все на глаз - пока я раскатывала тесто и колдовала со стаканом, духовка разогревалась.
     Через семь минут мне показалось, что печеньки ещё не до конца пропеклись и надо подержать ещё. Это было ошибкой. Нет, не фатальной, но первая партия из-за этого получилась суховатой.
     Ошибка была учтена и вторую я сняла ровно через семь минут. Получилось в самый раз :)



Результат оценила не только я, но и семья :)


     Особенно хорошо печенье пошло с рождественским глёгом Rainbow.
     *Шепотом*
     Хотя для себя я глёг немного усовершенствовала - добавила в него стопку маминой клюквенной настойки. Ну, не могу я воспринимать такие штуки без градуса :))
     А если серьёзно, то глёг вкусный. И порадовал сроками хранения - после вскрытия можно держать в холодильнике четыре дня.

Комментарии

( 38 монеток — Бросить монетку )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
dulichka
11 янв, 2017 21:43 (UTC)
Так глёг же вообще-то с алкоголем, насколько я знаю, просто в процессе настойки алкоголь почти полностью выветривается, что ли...
Я недавно где-то читала рецепт глёга, думала как раз, сделать-не сделать.

А печенье я в этом году тоже сама пекла, с Филей. Правда, медовые пряники, а не имбирное.

Симпатичные печенюшки получились :)
veronika_stef
11 янв, 2017 22:58 (UTC)
Бывают и безалкогольные варианты. И конкретно этот как раз был без алкоголя.

Я до этого только сырное печенье пробовала делать. Кстати, получалось неплохо. Надо бы найти рецепт :))

Спасибо!
(без темы) - dulichka - 12 янв, 2017 02:23 (UTC) - Развернуть
(без темы) - veronika_stef - 12 янв, 2017 11:02 (UTC) - Развернуть
nasolini
11 янв, 2017 22:08 (UTC)
Хотела читать пост и вникать но увидела котика: АХ, КАКОЙ КОТИК!!!! /прастити/
veronika_stef
11 янв, 2017 22:59 (UTC)
Котики как всегда все затмили :))
paolo_74
12 янв, 2017 05:28 (UTC)

Надо взять на заметку такое тесто:)

veronika_stef
12 янв, 2017 11:03 (UTC)
Да, отличная штука оказалась :)
maveri
12 янв, 2017 06:33 (UTC)
#яумамыкулинар

В классное время мы живём, я считаю. С готовым тестом, со всякими мастер классами, которые раньше были недоступны)
veronika_stef
12 янв, 2017 11:05 (UTC)
Да, раньше о таком, наверно, и не мечтали :))
irinadob550
12 янв, 2017 08:14 (UTC)
Очень неплохо выглядит!
veronika_stef
12 янв, 2017 11:05 (UTC)
И на вкус тоже весьма неплохо :))
(без темы) - irinadob550 - 12 янв, 2017 11:55 (UTC) - Развернуть
(без темы) - veronika_stef - 14 янв, 2017 09:18 (UTC) - Развернуть
natashapiter
12 янв, 2017 10:14 (UTC)
Какая вкуснота! И быстро, что немаловажно)))))
veronika_stef
12 янв, 2017 11:07 (UTC)
Вот да - отличный результат с минимальными затратами :)
moonleto
12 янв, 2017 11:29 (UTC)
Иногда очень хочется что-то самой сварганить:-))
veronika_stef
14 янв, 2017 09:18 (UTC)
Да, бывает такое ;))
nstsja
12 янв, 2017 12:59 (UTC)
Мы тоже под новый год такие делаем:-)+!Вкуснятина!
veronika_stef
14 янв, 2017 09:19 (UTC)
Да, очень вкусные печеньки :)
flikey_ok
12 янв, 2017 18:58 (UTC)
Как аппетитно, сразу захотела печенье. Но у нас таких магазинов, кажется, нет, тесто придется делать самой. У меня как раз много специй. А Глег вообще не пробовала, любопытно.
veronika_stef
14 янв, 2017 09:34 (UTC)
Да, если не ошибаюсь, то Призма питерская фишка. Ну, и финская :))
Я бы сказала, что на вкус этот глёг похож на ягодный компот. Мне такие штуки без алкоголя не очень нравятся, а вот Коля наоборот любит.
sveta_k
12 янв, 2017 20:18 (UTC)
как уютно :)

помню своё разочарование с глёгом. когда я в процессе уже обнаружила, что он безалкогольный :)))
veronika_stef
14 янв, 2017 09:35 (UTC)
У меня в Финке так было. Так что хорошо понимаю :))
sdvoryanchikov
13 янв, 2017 01:40 (UTC)
печенье вкусное, да?)
забавно делать из готового теста, я так не пробовал..не доверяю покупному :)
С Новым годом:)
veronika_stef
14 янв, 2017 09:38 (UTC)
Вкусное :)
Я тоже не любитель готового теста (да и вообще готовых продуктов - мы даже фарш сами делать предпочитаем), но в данном случае получилось очень неплохо.
Спасибо!
Отличный ролик :)
(без темы) - sdvoryanchikov - 11 фев, 2017 18:16 (UTC) - Развернуть
(без темы) - veronika_stef - 11 фев, 2017 22:20 (UTC) - Развернуть
1oldcow
13 янв, 2017 08:26 (UTC)
Выглядит прекрасно и бодрящая цветовая гамма на фото!
veronika_stef
14 янв, 2017 09:39 (UTC)
На вкус тоже отлично было ;))
pinup_sss
13 янв, 2017 11:23 (UTC)
Мы не ищем лёгких путей и пекли с дочкой такое печенье по рецепту, сами тесто замешивали:) Вкусно!
veronika_stef
14 янв, 2017 09:40 (UTC)
Я обычно тоже предпочитаю сама тесто делать, но в данном случае покупное порадовало :)
coonplace
13 янв, 2017 11:48 (UTC)
Кисы, как всегда любознательные.
Аппетитные печенюшки получились.
veronika_stef
14 янв, 2017 09:41 (UTC)
Да, без кис никуда :))
fotovivo
13 янв, 2017 12:26 (UTC)
Отлично к чаю-кофию!

Приятного пятнично-праздничного вечера!
veronika_stef
14 янв, 2017 09:41 (UTC)
Ага :)
Спасибо! И Вам!
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 38 монеток — Бросить монетку )

Профиль

Собственной персоной
veronika_stef
Вероника

Календарь

Ноябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Метки

Разработано LiveJournal.com