Сливочный суп из лосося…

     …это то, ради чего стоит ехать в Финляндию :)
     Впервые я его попробовала весной прошлого года в Иматре в ресторане Rosso (мой пост об этом ресторане). В этот раз тоже не смогла отказать себя в удовольствие наведаться туда:


     Но ограничиваться этим вариантом не стала, и по совету pink_mathilda мы заехали в Disa's Fish. Это довольно известная финская компания, которая уже много лет радует своих покупателей рыбной продукцией. Ну, или не радует - отзывы в инете как всегда противоречивые. Я ничего сказать не могу - мы там только мелочевку покупали, а приехали туда целенаправленно в местную кафешку, в который можно очень неплохо и бюджетно (даже по нынешнему курсу) пообедать. Можно взять комплексный обед, можно просто уху из лосося (до марта по акции 5 евро), можно уху с салат-бар (7,50 евро). И я скажу вам, что уха там изумительная! Даже мой муж впечатлился, хотя рыбу он не любит, а суп есть его вообще не заставить :))


     Причем подозреваю, что секрет этого супчика прост - надо не жалеть рыбу. Сразу вспоминается анекдот про еврея и заварку :))


     Единственное, что мне не понравилось в Disa's Fish, так это отсутствие мыла в туалете. И нет - это была не случайность, мы же туда несколько раз заезжали. Как-то неожиданно - я уже и у нас к цивилизации привыкла.
     И да, я не обошлась без своих личных обломов. Когда мы там были в первый раз, я засекла красную рыбу в салат-баре. От того, чтобы не треснуть, уберегло лишь то, что я в тот день не очень хорошо себя чувствовала. Но я холила и лелеяла мечту вернуться на следующий день и оторваться по полной. Какого же было мое разочарование, когда оказалось, что рыбу заменили креветками, которые я не люблю :))


     P.S. Если кому-то интересно - мой прошлогодний пост о финской кухне.