Дегустация нового меню в Barrel Bar
В прошлом году нелегкая занесла меня с подругами в Barrel Bar, бар на Казанской, 5. Тогда впечатления от похода у меня остались неоднозначные, поэтому когда
ovkusnom пригласил блогеров продегустировать новое меню, я не смогла отказаться :)С момента нашего прошлого визита концепция заведения несколько изменилась. И выразилось это не только в том, что в интерьере появились более светлые тона, но и в том, что принципиально изменилась кухня - теперь посетителей будут радовать авторскими блюдами. Непривычные ингредиенты, оригинальная обработка, упор на сезонные овощи и фрукты - многое из представленного здесь вы не попробуете больше нигде. И это не пустые слова - меня сложно удивить, но Barrel Bar это удалось :)
Поэтому если вы хотите попробовать что-нибудь необычное, вам однозначно стоит сюда заглянуть. Тем более что место удачное как для жителей, так и для гостей города. К тому же Barrel Bar радует интересными акциями почти каждый день. Например, если в среду вы закажите бутылку вина, вторую такую же вам принесут в подарок. Независимо от цены.
Помимо авторских блюд в меню также представлены авторские коктейли, поражающие не только вкусом, но и подачей.
Но хватит слов, перейдем к конкретике. Под катом я покажу то, чем нас почивали. Не все, правда, было настолько вкусно, что не всегда хотелось отвлекаться на фотоаппарат.
Начали мы с домашних лимонадов - с грушей и розмарином с гречичным медом и с ягодами и базиликом:
А потом перешли к еде :)
Инжир с копченым козьим сыром и конфитюром из кизила. Сыр местного копчения.
Хумус и вяленые томаты.
Томаты выше всяких похвал - редко удается найти правильные. В данном случае удалось :))
Краб с авокадо и яйцом пашот.
Единственное блюдо, которое мне не особо понравилось. Даже несмотря на мою любовь к крабу - тут яйцо все забивало.
Тартар из говядины.
Сырое мясо меня пугает, но тут удержалась и съела порцию. Пожалела, что добавка не предусмотрена :))
Гребешок с кремом из зеленого горошка и пенкой из свеклы.
Выглядит эффектно, вкус бесподобен, но мало :))
Жареное филе говядины с сезонными овощами.
Это всеобщий фаворит! Нежное мясо нужной прожарки тает во рту.
Запеченный цыпленок с медовой тыквой.
Мне кажется, такую тыкву оценят даже те, кто её не любит :))
Без десертов никуда :))
Домашний тирамису:
Сливочный мусс с ромовой вишней.
Настолько вкусный, что наша женская компания отжала у мужской добавку :))
И, конечно же, коктейли. Здесь у же у меня с названиями туго, поэтому просто фото :)
В общем, было здорово. Требую продолжения банкета :))
А потом перешли к еде :)
Инжир с копченым козьим сыром и конфитюром из кизила. Сыр местного копчения.
Хумус и вяленые томаты.
Томаты выше всяких похвал - редко удается найти правильные. В данном случае удалось :))
Краб с авокадо и яйцом пашот.
Единственное блюдо, которое мне не особо понравилось. Даже несмотря на мою любовь к крабу - тут яйцо все забивало.
Тартар из говядины.
Сырое мясо меня пугает, но тут удержалась и съела порцию. Пожалела, что добавка не предусмотрена :))
Гребешок с кремом из зеленого горошка и пенкой из свеклы.
Выглядит эффектно, вкус бесподобен, но мало :))
Жареное филе говядины с сезонными овощами.
Это всеобщий фаворит! Нежное мясо нужной прожарки тает во рту.
Запеченный цыпленок с медовой тыквой.
Мне кажется, такую тыкву оценят даже те, кто её не любит :))
Без десертов никуда :))
Домашний тирамису:
Сливочный мусс с ромовой вишней.
И, конечно же, коктейли. Здесь у же у меня с названиями туго, поэтому просто фото :)
В общем, было здорово. Требую продолжения банкета :))