?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост


     На прошлой неделе для блогеров в лице вашей покорной слуги, ldkk, solnceva_lolik, markara и way_to_stars свои двери открыло кафе Пончкофф, где мы не только узнали много интересного о пончиках, но и ушли домой с собственноручно приготовленной новогодней коробочкой :)
     Пончики я ем нечасто, потому как не считаю их полезным продуктом. Но уж они слишком вкусные - невозможно отказать себе в удовольствии и хотя бы изредка не побаловать себя :)
     Правда, вкусные только в том случае, если хорошо приготовлены. Но с этим Пончкофф проблем нет. Проверено мной и моими домашними - коробочка не то, что до утра не дожила, её содержимое разлетелось вмиг. Несмотря на мои кривые каракули на нем. Но это я уже вперед забежала.
     Нас встретили Ольга и Рональд, которые и открыли множество секретов приготовления пончиков. Жаль, что главный не открыли - я бы не отказалась попасть к ним на мастер-класс по приготовлению пончиков. Если бы они его проводили. Но может быть когда-нибудь :)


     Споры о том, чем отличаются пышки от пончиков, ведутся до сих пор. На встрече я узнала очередную версию - пончики делаются на дрожжевом тесте, а пышки соответственно нет. Интересный вариант.
     С дыркой в середине, оказывается, тоже все не так просто. Есть версия, что она нужна, чтобы лишний жир стекал. А есть, что она появилась из-за того, что середина пончика не пропекалась. Я бы сказала, что благодаря этой дырке у нас меньше теста и больше начинки :))
     Помимо того, что пончики в Пончкофф вкусные, они ещё и интересно декорированы. Такую коробочку такой красоты не стыдно и в подарок преподнести. В связи с премьерой очередных «Звездных войн» можно заказать тематическую коробочку. В можно заказать свой узор - пончики расписываются вручную, за смену мастер может расписать до шестисот штук!


     В роли таких мастеров нам и предложили побывать. Ну, то, что руки у меня растут не из того места, я давно знала. Так что в очередной раз убедилась в этом :))
   Как я уже написала, собирали мы новогоднюю коробочку, для чего с помощью глазури, мастики и обсыпки мы украсили шесть пончиков.






     Ольга при нас легко и непринужденно при нас создавала образец, и мы по нему приступили к созданию собственного шедевра :)

Образец:



Мой «шедевр»:


     Дальше фотографий процесса, увы, не будет. Нас экипировали по полной - фартуки, нарукавники, перчатки, поэтому было не до фотографий :))

И вот что у меня в итоге получилось:



И у нас у всех:


     Подумалось, что надо бы обзавестись кулинарным мешком и потренироваться в украшательстве. Чтобы в следующий раз не столь позориться публично :))
     В теории, кстати, пончики расписывать совсем несложно - сначала пончик кидается (да-да, именно кидается) в глазурь, потом, пока глазурь не застыла, на него быстренько лепятся украшения из мастики и обсыпка, и уже финальным штрихом пишутся надписи или рисуются рисунки глазурью из кулинарного мешка.
     Для меня последний этап оказался самым сложным не только из-за кривизны ручек, но и из-за их чувствительности - слишком горячими казались мешки, хотя остальные ими легко управлялись. Да-да, плохому танцору всегда что-то мешает :))
     Как я уже написала, дома пончики ушли на ура. И никто бы не отказалась от добавки. так что есть повод вернуться. Тем более что в кафе уютно и мило :)






     Спасибо nau_spb и spbblog за приглашение!

Комментарии

( 36 монеток — Бросить монетку )
zaoblachnaya
20 дек, 2015 18:21 (UTC)
я очень хотела пойти, но меня сразу не выбрали, а потом я уже не смогла
veronika_stef
20 дек, 2015 18:41 (UTC)
А мероприятие получилось занятное :)
И я не ожидала, что мы домой такие коробки утащим.
eugesha
20 дек, 2015 18:26 (UTC)
Ой, как классно!))) очень клевое мероприятие)))
veronika_stef
20 дек, 2015 18:41 (UTC)
Ага, мне очень понравилось :)
nemnogo4ereshni
20 дек, 2015 18:38 (UTC)
Представляю, как это приятно было разрисовывать, да еще и в хорошей компании))
veronika_stef
20 дек, 2015 18:41 (UTC)
Ну, я чувствовала себя жуткой неумехой :))
Но было весело - время я провела отлично!
natashapiter
20 дек, 2015 19:38 (UTC)
Да ладно, не настолько твои пончики ужасны, как ты говоришь. Симпатишные))) А главное, что это на вкус не влияет))))))))
А пончик я бы с удовольствием съела! Может, нам там надо собраться?))))))))
veronika_stef
20 дек, 2015 20:47 (UTC)
Ты просто не видела, что у мастеров получается :))
А, кстати, очень неплохая идея. Надо будет подумать. В крайнем случае у них можно на вынос купить.
(без темы) - natashapiter - 21 дек, 2015 19:28 (UTC) - Развернуть
(без темы) - veronika_stef - 21 дек, 2015 21:19 (UTC) - Развернуть
coonplace
20 дек, 2015 19:45 (UTC)
Какое приятное мероприятие. Пончики красивые, яркие. Прелесть!
Выглядят аппетитно.
veronika_stef
20 дек, 2015 20:47 (UTC)
И на вкус они тоже отличные!
(без темы) - coonplace - 21 дек, 2015 12:42 (UTC) - Развернуть
(без темы) - veronika_stef - 21 дек, 2015 19:04 (UTC) - Развернуть
(без темы) - coonplace - 22 дек, 2015 16:34 (UTC) - Развернуть
(без темы) - veronika_stef - 22 дек, 2015 22:03 (UTC) - Развернуть
murzjukova
20 дек, 2015 19:46 (UTC)
как много интересных фактов о пончиках!

ну и ты на себя определенно наговариваешь! очень аппетитные пончики у тебя получились!)
veronika_stef
20 дек, 2015 20:48 (UTC)
Ты просто не видела того, что у мастера получалось :))
zolotayakoshka
20 дек, 2015 20:18 (UTC)
У тебя 2036 год получился! )))
veronika_stef
20 дек, 2015 20:48 (UTC)
Это я на будущее пончиками запаслась :))
(без темы) - zolotayakoshka - 20 дек, 2015 20:55 (UTC) - Развернуть
(без темы) - veronika_stef - 20 дек, 2015 20:56 (UTC) - Развернуть
lenarudenko
20 дек, 2015 20:39 (UTC)
Вау! Как празднично и красиво, новогодние игрушки :)
veronika_stef
20 дек, 2015 20:49 (UTC)
Да, отличное украшение новогоднего стола :)
belyaevaproff
20 дек, 2015 20:48 (UTC)
красота
chellove4ishe
20 дек, 2015 22:22 (UTC)
классные!! и пончик на велике!
veronika_stef
21 дек, 2015 10:00 (UTC)
Да, ты должна была оценить :))
solnceva_lolik
20 дек, 2015 22:26 (UTC)
Да!!! От росписи впечатлений- вагон, вернусь в заведение опробовать вкусного, кроме пончиков. Мою красоту радостно помогал съедать Р.
veronika_stef
21 дек, 2015 10:00 (UTC)
Я узнала, что заведение есть у меня около дома :))
И это не есть хорошо - много пончиков вредно для фигуры :))

Edited at 2015-12-21 10:00 (UTC)
flikey_ok
21 дек, 2015 14:55 (UTC)
Какая красота, и ничего подобного что получилось криво, очень даже красиво получилось для первого раза. Пончики очень люблю, но , как и ты считаю их не очень полезными и потому стараюсь не кушать, но от таких бы не смогла отказаться.
veronika_stef
21 дек, 2015 19:05 (UTC)
Вот и утешаю себя тем, что для первого раза сойдет :))
Даже вредный продукт иногда можно себе позволить ;))
feona2003
23 дек, 2015 17:03 (UTC)
опять про еду!
ага))) сначала пончики разрисовываем, потом зубы лечим))))
veronika_stef
23 дек, 2015 19:41 (UTC)
Зубы мы лечим из-за подлой бутылки с минералкой :))
(без темы) - feona2003 - 23 дек, 2015 20:20 (UTC) - Развернуть
(без темы) - veronika_stef - 23 дек, 2015 22:00 (UTC) - Развернуть
( 36 монеток — Бросить монетку )

Профиль

Собственной персоной
veronika_stef
Вероника

Календарь

Июль 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Метки

Разработано LiveJournal.com