?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Школа сомелье Wine Masters


     В своей любви к вину я признавалась неоднократно. А раз уж что-то любишь, было бы неплохо в предмете любви хоть немного разбираться. Поэтому когда mikheevaksenia и spbblog пригласили блогеров на день открытых дверей в WINE MASTERS (который проходил в баре «Монополь»), я не смогла пройти мимо :)
     О чем ничуть не пожалела - помимо того, что нам рассказали о школе сомелье Wine Masters, мы ещё и поучаствовали в дегустации вин в формате stand up от известного винного эксперта Дмитрия Журкина.
     Школы сомелье Wine Masters это проект компании «Ладога». В этой школе за один семестр можно получить новую профессию - после успешной сдачи зачетов по дисциплинам каждый слушатель получит сертифицированный диплом. Есть вечерняя группа, есть дневная. Для тех, кто хотел бы подтянуть свои знания по каким-то конкретным темам, есть возможность посетить отдельные занятия.
     Идейным вдохновителем школы является известный винный эксперт, а с недавнего времени директор по импорту группы «Ладога» Дмитрий Журкин. Помимо всего прочего он является кандидатом педагогических наук и аккредитованным преподавателем Школы вина Бордо (Ecole du Vin de Bordeaux), поэтому неудивительно, что наша дегустация в формате stand up была посвящена именно Бордо.




     Когда тема была объявлена, не скажу, что я обрадовалась - к винам Франции я отношусь прохладно. Но после второй же фразы Дмитрия я призадумалась. В Европе семьдесят пять процентов респондентов правильно отвечают на вопрос, что такое Бордо, но только пятнадцать его пробовали. И я в число этих пятнадцати процентов не вожу :))
     Ну, т.е. что-то я, скорее всего, пробовала, но это было ещё в те времена, когда в винах я не разбиралась и считала приличным пойлом бурду в коробках. Поэтому совершенно непонятно, с чего вдруг это прохладное отношение. Для начла надо распробовать с чувством, толком, расстановкой, а потом уже рассуждать.
     Думаю, все и так знают, что Бордо является самым большим винным регионом в мире. Обычно Бордо ассоциируется с красным вином, но красных вин там производится примерно восемьдесят процентов - белые и розовые вина тоже встречаются.
     Качеством вина Бордо в первую очередь обязана благоприятным климатическим условиям и разнообразию почв. Бедные в сельскохозяйственном смысле почвы идеально подходят для виноградника. В нашем понимании - лоза-то вынуждена бороться за выживание.
     Регион Бордо делится на районы, в каждом из которых свои вина и своя система качества. В каждом районе расположены шато - индивидуальные винодельческие хозяйства или имения. Их так много, что даже профессионалы не знают все :))
     Для местных вин важен вопрос возраста - некоторые вина нельзя заставлять быстро созревать, некоторые наоборот находятся в своем лучшем состоянии когда им год.
     Ещё интересные факты о винах Бордо можно узнать здесь - akozmin_7 не поленился и записал не только видео со встречи, но и небольшое интервью с Дмитрием.

Стеф и astafiev.
В ожидании дегустации :))


     На дегустацию нам предложили следующие вина - Chateau Bassac, Chateau De Carolle Graves, Chateau La Croix Fourney, Chateau Lamothe Cissac, Chateau Bellevue, Chateau Jany.









Папарацци за работой :))
С pink_mathilda


     Изменила ли я свое мнение о винах Бордо? Да. И нет. Как так? А очень просто :))
     От прохладного отношения не осталось и следа - вина-то отличные. Но поклонницей я не стала - все-таки мне ближе вина чилийские. Но на вкус и цвет :))
     Единственное вино, которое меня действительно впечатлило - это Chateau Jany. Правда, и стоит оно соответственно - более двух тысяч рублей за бутылку. Понимаю, что это не предел. И даже не дорого, но признавайтесь - многие ли из Вас часто пьют такие вина? :))
     Купить все вина, кстати, можно было в магазин при баре «Монополь». И пока народ изучал полки и сравнивал цены, я обнаружила, что там помимо всего прочего продаются испанские вина всего по триста рублей. Очень и очень приличные. По крайней мере, розовые - домашние оценили.
     А ещё в меню бара огромный выбор вин по бокалам - сто (!!!) наименований. И большинство из них за сто двадцать рублей за бокал. Чувствую, я там стану частым гостем - благо живу рядом :)

Комментарии

( 40 монеток — Бросить монетку )
nemnogo4ereshni
27 янв, 2016 19:36 (UTC)
Нелегок труд дегустатора. Я б не смогла.
veronika_stef
27 янв, 2016 19:54 (UTC)
Я бы тоже вряд ли :))
Особенно с учетом того, что они почти все вино выплевывают :))
Даже фиг с ним с эффектом - вино жалко! :))
nady_turtle
27 янв, 2016 20:04 (UTC)
Рядом? И где ентот бар?)
veronika_stef
28 янв, 2016 17:41 (UTC)
Большой проспект 76-78, угол Большого и улицы Плуталова получается.
(без темы) - nady_turtle - 28 янв, 2016 19:41 (UTC) - Развернуть
(без темы) - veronika_stef - 29 янв, 2016 09:44 (UTC) - Развернуть
solnceva_lolik
27 янв, 2016 20:09 (UTC)
Мммс! Это Петроградка?
veronika_stef
28 янв, 2016 17:43 (UTC)
Ага, Петроградка :)
chellove4ishe
27 янв, 2016 22:08 (UTC)
научный подход к вину!
yolo4kaspb
28 янв, 2016 07:45 (UTC)
Здорово! :)
kalinka_spark
28 янв, 2016 09:50 (UTC)
Интересно! Я тоже оказалась не фанатом Бордосских вин.
veronika_stef
28 янв, 2016 17:46 (UTC)
Я не одинока :))
feona2003
28 янв, 2016 13:30 (UTC)
Вот учишь, учишь вас неразумных, что пить надо, а вы все там на чилийские смотрите. Беда одна!
Ох, как на вас смотрит г-н Астафьев))))))))))
veronika_stef
28 янв, 2016 17:50 (UTC)
Только продукт зря на нас переводят :))
(без темы) - cacadus - 28 янв, 2016 18:17 (UTC) - Развернуть
(без темы) - veronika_stef - 28 янв, 2016 19:05 (UTC) - Развернуть
(без темы) - cacadus - 28 янв, 2016 19:10 (UTC) - Развернуть
(без темы) - feona2003 - 30 янв, 2016 09:43 (UTC) - Развернуть
cacadus
28 янв, 2016 18:16 (UTC)
Чувствую, я там стану частым гостем эу, эу, полегче!!!
veronika_stef
28 янв, 2016 19:06 (UTC)
Один бокал красного вина в день полезен для здоровья :))
(без темы) - cacadus - 28 янв, 2016 19:11 (UTC) - Развернуть
s_u_n_shine
28 янв, 2016 22:47 (UTC)
немного вина за ужином не повредит) Вот французское не пила(
veronika_stef
29 янв, 2016 09:46 (UTC)
Я бы не сказала, что много потеряли :))
Но при случае попробовать стоит.
kapitankukan
29 янв, 2016 11:12 (UTC)
хотел я как-то в Энотрии отучиться, но не срослось
veronika_stef
29 янв, 2016 11:41 (UTC)
Я надеюсь, что все-таки у меня появятся свободные деньги - я бы с удовольствием поучилась :)
(без темы) - kapitankukan - 29 янв, 2016 12:28 (UTC) - Развернуть
(без темы) - veronika_stef - 29 янв, 2016 12:39 (UTC) - Развернуть
(без темы) - kapitankukan - 29 янв, 2016 13:38 (UTC) - Развернуть
kirill_potapov
29 янв, 2016 11:55 (UTC)
А я вот вино как-то не очень люблю. Ну красного если, немножко только:)
veronika_stef
29 янв, 2016 12:39 (UTC)
А я фанат вина! Особенно белого сухого :)
coonplace
29 янв, 2016 12:32 (UTC)
Хорошее мероприятие.
pink_mathilda
2 фев, 2016 16:27 (UTC)
ффух, ну и я отчиталась :-)
хорошо сходили! душевно!
(без темы) - pink_mathilda - 2 фев, 2016 21:58 (UTC) - Развернуть
(без темы) - veronika_stef - 3 фев, 2016 12:18 (UTC) - Развернуть
( 40 монеток — Бросить монетку )

Профиль

Собственной персоной
veronika_stef
Вероника

Календарь

Май 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Метки

Разработано LiveJournal.com