December 6th, 2008

Караван

Зулусский вечер

     После посещения зоопарка нас ждал ужин в оформленном в этническом стиле ресторане (читай – гигантском шатре с разрисованными стенами), в котором нас угощали местными блюдами (еда и выпивка – красное вино, вода и кола – входили в стоимость экскурсии), а также развлекали зулусским шоу.
     У меня от этого развлекалова остались двоякие впечатления. С одной стороны организовано все было весьма интересно. С другой – подобными шоу туристов пичкают в любой стране. Да, некоторая разница естественно есть (за счет местного колорита), но в целом все равно одно и тоже.
     К тому же впечатление сильно зависит от того, насколько выкладываются участники шоу. В нашем случае шоу делилось на две части – обычаи местного населения (назовем местное население политкорректно африканцами) и обычаи арабов. Африканцы выкладывались по полной, чувствовалось, что им это нравилось. А вот арабы всем своим видом показывали, как же их все достало.
     Теоретически это понять можно – не очень-то прикольно чуть ли не каждый вечер танцевать перед жрущими толпами. Практически – жрущие толпы-то не виноваты, что они выбрали себе такую работу.
     Ещё мне не понравилось, что нам с мужчиной не дали сфотографироваться вместе. Там по рядам разгуливал «вождь племени», с которым всех в обязательном порядке фотографировали (сами фотографии потом можно было купить на выходе). Нам с ним по одному фотографировать не хотелось (причем отнюдь не из соображений экономии), но фотограф отказался делать общий снимок.
Collapse )
  • Current Music
    Радио Рокс
  • Tags
Специи

Суп из шампиньонов

     Что-то вкусные посты lien25 (вот и вот) меня саму побудили написать пост о еде :)
     Грибной суп я хотела сварить давно, даже все порывалась этим летом грибов насобирать. Но лето, увы, к сборам не располагало. Посему пришлось довольствоваться грибами из банки.
     Получилось очень даже ничего. В принципе, в основу я положила традиционный для своей семьи рецепт. Только перловку заменила рисом.
     Собственно с риса готовка и началась (на 2,5 – 3 литра воды пара горсток риса). Когда рис почти сварился, я добавила в воду нарезанный кубиками картофель (2-3 картофелины). Когда почти сварится и картофель были добавлены шампиньоны из банки (воду из банки я предварительно слила) и грибной кубик (в идеале кубиков надо добавлять 2-3, но мне кажется, что это слишком много). В последнюю очередь в кастрюлю были отправлены предварительно пассерованные морковь и лук (1 луковица, 1-2 моркови; морковь я предпочитаю не резать, а тереть на треке). После этого суп стоит варить ещё минут пять – семь. В самом самом конце я добавляю несколько горошин перца и пару лавровых листов.
     Подавать со сметаной :)