January 30th, 2010

Трапеза

Курица по-гречески

     Вернее вариация на тему :)
     За основу взяла этот рецепт.
     Я маринад сделала из литра кефира, одного лимона (на мой вкус, одного лимона оказалось слишком много – вполне бы хватило и половины), сушеного укропа, соли и перца по вкусу. Чеснок я добавлять не стала, так как у меня на него аллергия, но вообще он бы не помешал.
     Мариновалось у меня в этом маринаде куриное филе (3 штуки) ночь (в общей сложности часов десять получилось).
     Потом я курицу вместе с маринадом выложила в противень, добавила два мелко нарезанных болгарских перца (перца получилось слишком много - блюдо малость кислило, так что вполне хватило бы и одного) и отправила минут на сорок в духовку.
     Сие было не самым правильным решением – пожалуй, курицу стоило сначала немного обжарить. И в любом случае не стоило заливать маринадом. По крайней мере, всем – если только немного добавить.
     Но все равно получилось вкусно. Так что, экспериментом я осталась довольна. Буду пробовать ещё :)