February 16th, 2014

Трапеза

Блогерский плов

     Блогерское пиво было? Было! А теперь будет блогерский плов :))
     Как я уже писала, в четверг по приглашению ovkusnom я побывала на мастер-классе в ресторане «Самса». Про ресторан я ещё расскажу отдельно, а сейчас же будет рассказ о том, как мы готовили плов. Мы это я, ovkusnom, upsya, anatolij_921, Надя и Таня (HELLO, BLOGGER). Нашими наставниками стали бренд-шеф повар ресторана «Самса» Юрий и его помощник Насыр. Готовили мы классический узбекский плов.
     Перед тем, как показать и рассказать о том, как оно было, поделюсь своими впечатлениями. В таком мероприятии я участвовала в первый раз, т.е. до этого я уже была на паре мастер-классов, но лишь в качестве зрителя. Здесь же я оказалась непосредственной участницей процесса. Нас даже запустили в святая святых ресторана - кухню. И, знаете, это было не только увлекательно и интересно, но и познавательно. Такой вариант позволяет включиться в процесс и понять все его тонкости. А то часто бывает - со стороны смотришь, вроде все понятно, а потом начинаешь делать сам и тут-то и возникают вопросы. А спрашивать уже некого. В четверг же у нас была возможность задать все вопросы сразу, уточнить некоторые моменты, получить конкретные рекомендации. Поэтому теперь мне не страшно готовить плов самостоятельно. Хотя я все равно не уверена, что у меня получится так же хорошо :))
     А плов у нас действительно получился отличный! Моя мама, известная не любительница баранины, и то его оценила - мы приготовили столько плова, что нам его даже с собой дали.
     Но не буду больше растекаться мыслью по древу - приглашаю всех посмотреть, чему же нас учили :)

Collapse )