February 25th, 2014

Улыбка

В воздухе пахнет весной :)

     А с чем у нас в Питере ассоциируется весна? С корюшкой :))
     Поэтому по приглашению ovkusnom питерские блогеры в лице вашей покорной слуги, katushenka, fotomanya, dolce_duo, id77 и velkoldin отправились в ресторан «Корюшка» учиться готовить эту самую корюшку. И не только ;)
     Но подробности будут позже. Пока для затравки картинка из Инстаграма:



     И под катом парочка почти весенних фотографий города :)

Collapse )
Тыква

Пельменные вторники в ресторане «Пряности & Радости»

     Сегодня мы с oxana_oxanovna в обед протестировали пельменные вторники в ресторане «Пряности & Радости» у нас на Петроградской. Тест удался на славу - посидели мы очень душевно. Все бы обеды были такие :))
     Конечно, самую душевную часть составило общение, но что о нем расскажешь на страницах ЖЖ? Поговорили о жизни, о работе, о различных интересных заведениях и мероприятиях Питера, да и много ещё о чем. Вот собственно и все. В кратком пересказе :))
     А вот о пельменных вторниках расскажу немного подробнее. Что они собой представляют? С 13 до 18 часов гостей ресторана ждет шведский стол с пельменями, коих представлено четыре вида - с бараниной, свининой и говядиной, индейкой и даже вегетарианские. Плюс ещё вареники с картофелем и с творогом. И естественно различные соусы и сметана. Все это удовольствие стоит 390 рублей. Количество подходов неограниченно.
     На мой вкус, мясные пельмени выше всяких похвал (как и их подача - цветное тесто впечатлило, хотя мы так и не поняли, за счет чего оно такое), вареники с творогом тоже, а вот вегетарианские пельмени и вареники с картофелем средне. Но не забываем, что я не поклонник вегетарианской кухни, а картошку признаю только в запеченном виде.
     Даже небольшим количеством пельменей я наелась так, что шикарный десерт за check-in пришлось просить упаковать с собой :))
     В общем, мне все очень понравилось. Надеюсь, что подобные походы по вторникам войдут у нас в традицию :)
     Да, пост не рекламный. Увы и ах для моего кошелька :))

Collapse )
Завтрак в постели

"Корюшка" и корюшка :)

     Как я уже успела написать, на днях у нас состоялся очередной мастер-класс, организованный ovkusnom (кстати, питерским френдам я рекомендую добавить журнал в друзья - ещё много интересных мероприятий намечается). На этот раз мастер-класс проводил Станислав, шеф-повар ресторана «Корюшка» (про ресторан по традиции расскажу отдельно). Нам это мне, katushenka, fotomanya, dolce_duo, id77 и velkoldin (компания, надо сказать, подобралась веселая ;) ). А готовили мы стейки из мраморной говядины, салат с двумя видами соуса и, конечно, же корюшку. Причем не простую, а в ореховой панировке!
     Хоть я и не любительница рыбы, но на этот мастер класс мне захотелось пойти именно из-за корюшки. Ведь именно эта рыба у нас ассоциируется с весной в Питере. Хотя на самом деле рыбка эта не только в наших северных морях водится (и именно благодаря этому в ресторане «Корюшка» корюшку вы в любое время года найдете). Но все равно для меня это всегда будет чисто наша питерская фишка - до сих пор помню, сколько радости было у меня в детстве, когда прабабушка жарила к обеду корюшку. А уже если мне попадалась рыбка с икрой!
     Впрочем, это я уже отвлеклась. Давайте-ка я лучше покажу и немного расскажу о том, как оно у нас на мастер-классе было. А рецепты заинтересовавшиеся потом смогут найти в журнале ovkusnom.

Collapse )