Предыдущий пост | Следующий пост
Давно уже облизывалась на этот рецептик выложенный 
sama_ra. И, наконец, рискнула его опробовать.
Результатом я осталась довольна. Вкус конечно, несколько специфический получился, но по мне так самое то – максимум эффекта при минимуме затрат :)
Принципиального к рецепту мне добавить нечего. Так, по мелочам:
- Вместо лайма я использовала обычный лимон.
- Мед прекрасно растопился на водяной бане (вообще надо конечно, в конце концов, забрать у матери микроволновку).
- Так как чеснок я не употребляю, в маринад я его не добавляла.
- Оставшийся маринад я вылила на сковороду. В результате получилась очень вкусная подливка. По крайней мере, к рису она подошла идеально.
- На шпажки я филе не насаживала – выложила на сковороду так. И дело тут даже не в отсутствии этих самых шпажек. Просто я до сих пор боюсь, что мясо до конца не прожарится. И боюсь этого не напрасно – с недельку назад готовила филе по рецептуbostonter, и один кусок у меня таки получился с кровью.
Кстати, Ольгин рецепт тоже неплох, только, на мой вкус курица слишком соленой получается – по нему надо куриное филе замариновать на 2 – 12 ч. в соевом соусе, потом обвалять в панировочных сухарях и зажарить.
P.S. Одно «но» - я вот теперь думаю, что мне дальше-то с бадьей кунжутного масла делать? Может, кто-нибудь что-нибудь посоветует? :)
sama_ra. И, наконец, рискнула его опробовать. Результатом я осталась довольна. Вкус конечно, несколько специфический получился, но по мне так самое то – максимум эффекта при минимуме затрат :)
Принципиального к рецепту мне добавить нечего. Так, по мелочам:
- Вместо лайма я использовала обычный лимон.
- Мед прекрасно растопился на водяной бане (вообще надо конечно, в конце концов, забрать у матери микроволновку).
- Так как чеснок я не употребляю, в маринад я его не добавляла.
- Оставшийся маринад я вылила на сковороду. В результате получилась очень вкусная подливка. По крайней мере, к рису она подошла идеально.
- На шпажки я филе не насаживала – выложила на сковороду так. И дело тут даже не в отсутствии этих самых шпажек. Просто я до сих пор боюсь, что мясо до конца не прожарится. И боюсь этого не напрасно – с недельку назад готовила филе по рецепту
bostonter, и один кусок у меня таки получился с кровью. Кстати, Ольгин рецепт тоже неплох, только, на мой вкус курица слишком соленой получается – по нему надо куриное филе замариновать на 2 – 12 ч. в соевом соусе, потом обвалять в панировочных сухарях и зажарить.
P.S. Одно «но» - я вот теперь думаю, что мне дальше-то с бадьей кунжутного масла делать? Может, кто-нибудь что-нибудь посоветует? :)
- Местонахождение:Автово
- Музыка:Радио Рокс
Профиль
- veronika_stef
- Вероника
Комментарии
А кунжутное масло - это ого-го какое счастье! Я им сбрызгиваю легкие салаты типа груша+салат+"голубой" сыр.
Только вот у меня обычно груши до начала готовки не доживают :))
Кунжутное масло-мечта!Используй,как любое растительное.Вот только жарить на нем,я бы не стала...
Ну, для жарки оно слишком дорогое :))
Просто я думала, что, может, у кого-то есть специфические рецепты.
Оно у вас не дорогое? У нас бутылочка около 600 рубликов стоит и меня каждый раз душит злая жаба. :(.
Кстати курица вряд ли может остаться сырой, она как мне кажется очень быстро готовится, мало того она уже почти готовая в маринаде будет.
Я мед всегда на водяной бане топлю, так , кажется мне и надо делать, чтобы его свойства сохранить. Для медового массажа уж точно только так и никак иначе. Микроволновка ведь убивает мед.
Коля бутылку (420 грамм) купил на рынке за 190 рублей.
Кстати, я не знала, что кунжут – это семена сельдерея :)
Да мне все говорят, что не могла курица сырой остаться. Но откуда-то же там эта кровь взялась :))
Не знала, что микроволновка убивает мед. Правда, я его раньше никогда не растапливала – для еды он вполне хорош и затвердевший, а маски я в последнее время покупаю в Рив Гоше на развес (в паре магазинов города они продают шикарную натуральную греческую косметику).
Впрочем, микроволновку все равно надо забрать – всё-таки вещь в хозяйстве нужная :)
ты б скопировала оттуда рецептики!себе в пост! Интересно ж!..
"КРУЧЕНАЯ КУРИЦА". "Коллекции рецептов" (сентябрь 2008 г., выпуск "Блюда для детей").
На 6 порций: 4 куриных филе, 4 ст.л. кунжутного масла, 2 ст.л. меда, сок 1 лайма, соль, 2 ст.л. кунжутных семян, 1 ст.л. растительного масла.
Филе нарезать полосками. В миске смешать маринад из масла, сока, измельченного чеснока и соли. Погрузить в него курицу и отправить на 1-2 часа в холодильник. Куриные полоски "волнами" нанизать на деревянные шпажки, посыпать кунжутом. Обжарить шашлычки на сковороде, часто поворачивая, до золотистого цвета (минут 10).
Ну.. как шашлык: замариновать и обжарить!) Нормально!
(чего это?? кунжутное масло??)
А первый рецепт??
Я же как раз его и скопировала.
А кунжутное масло я сама раньше не знала, что такое. Покупали мы его на рынке, в отделе, где масло продается. Довольно дорогое.