?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Кулинарное

     Долго ломала голову над тем, чтобы такого интересного сотворить из цветной капусты. И в результате решила её запечь под сливочным соусом по этому рецепту. По нему, конечно, ещё и брокколи нужны, но я обошлась только цветной капустой. Получилось очень вкусно. Настолько, что в ближайшие дни я планирую повторить.
     Причем это блюдо хорошо и само по себе и в качестве гарнира. Например, к курице.
     В общем, если любите цветную капусту, рекомендую попробовать :)

     А ещё меня тут на днях дернуло, что я хочу горохового супа. А раз хочу, значит надо его сварить. Позвонила маме с бабушкой, чтобы получить мастер-класс, и к своему удивлению выяснила, что готовится этот суп элементарно. Всего-то надо сварить горох (с которым одна проблема – предварительное замачивание), а когда он будет почти готов добавить в него обжаренный лук (можно с морковью, можно без – и так и так вкусно) и копчености. И вуаля – супчик готов :)
     А чтобы суп получился ещё более вкусным, мы к нему сухарей наделали. Которые в домашних условиях тоже готовятся элементарно – порезанный кубиками хлеб высыпается на противень и отправляется в духовку до готовности :)

Комментарии

( 16 монеток — Бросить монетку )
dolli2002
25 окт, 2009 13:46 (UTC)
))
Про горох. Всю жизнь замачивала -и на ночь, и на меньше--варился потом долго и не было раваристости как в школьной столовой..
Недавно свекровь научила--- замочить в воде и в холодильник.
Так как при температуре больше + 6 С происходит закисание.
Теперь --всё как надо!
veronika_stef
25 окт, 2009 15:14 (UTC)
Мне кажется, что то, сколько горох варится, ещё и от самого гороха сильно зависит. У меня вот он довольно быстро сварился до нужной кондиции. Даже быстрее, чем я ожидала.
Но за совет все равно – в следующий раз попробую именно так замочить :)

nuage1980
25 окт, 2009 13:54 (UTC)
ммм... цветная капуста в сливочном соусе - обожаю )) вкусняшка ))
veronika_stef
25 окт, 2009 15:11 (UTC)
Чувствую, что теперь у меня это тоже стало одним из любимых блюд ;))

Edited at 2009-10-25 15:18 (UTC)
polytheme_ann
25 окт, 2009 14:49 (UTC)
А я на днях делала кулебяку вот по этому рецепту. Получилось очень вкусно. Съели за один день, хоть пирог и получился огромным, я бы сказала)
Рецепт цветной капусты закинула в Избранное, а то нам постоянно друзья с дачи возят, а я не знаю, что с ней делать))
veronika_stef
25 окт, 2009 15:17 (UTC)
О, спасибо за рецепт. Это не может быть невкусным :)
И вроде готовится достаточно просто. Я, правда, ещё ни разу не пробовала делать тесто самостоятельно, но надо же когда-то начинать :)
polytheme_ann
26 окт, 2009 07:04 (UTC)
У меня тоже первый был опыт. Получилось вполне достойно. Только капусту подольше все-таки варить нужно)
veronika_stef
26 окт, 2009 07:32 (UTC)
А я на время готовки в рецептах я уже давно не обращаю внимания – смотрю по обстоятельствам :)
masia85
25 окт, 2009 15:25 (UTC)
Очень люблю цветнуб капусту! Спасибо за рецепт, обязательно попробую)))
veronika_stef
25 окт, 2009 15:46 (UTC)
Рада, что рецепт приглянулся :)
biancoloto
26 окт, 2009 08:23 (UTC)
Мне даже на картинке капуста кажется обалденно вкусной! Обязательно приготовлю!
А гороховый суп я не люблю...
veronika_stef
26 окт, 2009 08:34 (UTC)
Не пожалеешь ;)
Я раньше тоже не любила, но тут вот вдруг захотелось :)


Edited at 2009-10-26 08:34 (UTC)
r_oksana_81
26 окт, 2009 09:10 (UTC)
цветную капусту обожаю) спасибо за рецепт, обязательно попробую))
а у тебя все новые сногсшибательные ю-пики))
veronika_stef
26 окт, 2009 09:15 (UTC)
Попробуй-попробуй – очень вкусно получится :)
О, хоть кто-то заметил ;))
Спасибо! Это Коля мне оплатил аккаунт с возможностью загружать дополнительные ю-пики. Так что, я развлекаюсь :)


r_oksana_81
26 окт, 2009 09:17 (UTC)
я всегда замечаю))
я рада О:)
так и подумала, что совсем новый, ведь как раз недавно был у нас разговор - ты говорила об оплате аккаунта))
veronika_stef
26 окт, 2009 09:53 (UTC)
Я все переживала, что Коля не успеет заплатить, но ничего, успел. Теперь вот сижу довольная. Глупо, конечно, но с другой стороны – почему бы и нет? Кто-то платит за игрушки, а я за ЖЖ :))
( 16 монеток — Бросить монетку )

Профиль

Собственной персоной
veronika_stef
Вероника

Календарь

Июль 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Метки

Разработано LiveJournal.com