?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Кулинарное

     Дошли у меня все-таки руки до того, чтобы приготовить что-нибудь новенькое :)  

     Во-первых, я приготовила пасту с тыквой и лангустинами. Лангустины, правда, за неимением оных пришлось заменить креветками. Как и советовала galya1963.
     Получилось вкусно, но есть небольшое но – если кто-то у вас в семье не любит тыкву, лучше не готовить. По крайней мере, моя мама подвергал блюдо жесткой критике. Нам же с бабушкой понравилось, а муж с дедушкой сошлись на мнении, что есть можно, но ничего особенного.
     Да, никогда бы не подумала, что тыквы так сложно чистить – я даже порезаться в процессе умудрилась. Или это мне так с тыквой повезло? 

     Во-вторых, мы испекли шоколадный пирог вот по этому рецепту. Несмотря на то, что в процессе меня мучили некоторые сомнения, получилось просто супер! Так что – очень рекомендую.
     Да, я в какао заменила растопленным шоколадом – у нас дома завалялся кусок горького шоколада, который не осилила даже мама, которая вообще-то любительница этого самого горького шоколада. И в пироге он как раз оказался очень в тему.
     Кстати, памятка себе на будущее – все-таки шоколад в микроволновке лучше не растапливать. Да, делать баню геморрней, но в конечном итоге эффективней. И шоколад потом со стен отскребать не придется. И дедушка не будет интересоваться, кто у нас сдох что у нас сгорело :))

Комментарии

( 1 монетка — Бросить монетку )
pollijin
11 дек, 2010 21:03 (UTC)
жаль, что у меня никто не любит тыкву(
а рецепты пирогов я читаю с трудом, они меня в ужас ввергают))))
veronika_stef
11 дек, 2010 21:38 (UTC)
Мне тоже жаль – у меня этой тыквы полный холодильник :))
Да там на самом деле ничего сложного. Даже для меня – я ведь тоже с выпечкой не очень дружу :))
(без темы) - pollijin - 11 дек, 2010 21:40 (UTC) - Развернуть
(без темы) - veronika_stef - 11 дек, 2010 21:41 (UTC) - Развернуть
galya1963
11 дек, 2010 21:18 (UTC)
Про тыкву, жаль, а мне она грибами пахнет) А зачем её чистить, положила кусок с кожурой в духовку, а потом мякоть срезала, когда уже готово!))) Ну, тебе понравилось и то приятно!
galya1963
11 дек, 2010 21:29 (UTC)
Ой, извиняюсь, это я про другой рецепт подумала, где тыкву в духовку предварительно засовывают, тут да надо чистить. Жалько мне твою ручку!(((
(без темы) - veronika_stef - 11 дек, 2010 21:40 (UTC) - Развернуть
nemnogo4ereshni
11 дек, 2010 21:46 (UTC)
У меня странное отношение к тыкве. Я ее то люблю, то нет. И дело даже не в сортах, а сама не знаю,в чем:)))) Но. в любом случае, тыква с креветками - это интересно:)
veronika_stef
11 дек, 2010 22:01 (UTC)
А у меня до этого с тыквой как-то не складывалось – готовила её раньше только бабушка. В основном в виде каш, а каши я не люблю по определению. Но сейчас тыквы у нас столько, что просто грех был самой что-нибудь не приготовить :))
Да, блюдо получилось довольно интересное. И необычное.
(без темы) - nemnogo4ereshni - 11 дек, 2010 22:07 (UTC) - Развернуть
(без темы) - veronika_stef - 11 дек, 2010 22:13 (UTC) - Развернуть
(без темы) - nemnogo4ereshni - 11 дек, 2010 22:13 (UTC) - Развернуть
(без темы) - veronika_stef - 11 дек, 2010 22:42 (UTC) - Развернуть
bostonter
11 дек, 2010 22:01 (UTC)
Как же тебе повезло,что у тебя столько тыквы!
Знаешь,мой муж категорически не любит тыкву,но два блюда из нее он обожает:свежевыжатый тыквенный сок и вот это печенье.Печенье просто на ура идет.Оно очень простое,но очень вкусное:
http://chadeyka.livejournal.com/100234.html
Вообще,у Чадейки много чудесного с тыквой,но у меня как-то руки не дошли!
http://chadeyka.livejournal.com/tag/%D1%82%D1%8B%D0%BA%D0%B2%D0%B0
И есть два блюда,которые мой муж все-таки ест не морщась:суп-пюре из тыквы+морковь+картошка+сливки и запеканка.
Не знаю,возможно кто-то уже описывал этот рецепт,но я взяла его "из головы".
Взять куриное или свиное филе.порезать полосками.На него-картошку тонкими ломтиками.Сверху-тыкву кусочками.Каждый слой чуть посолить,можно слегка поперчить.Хорошо подходит имбирь(сухой,молотый) и мускатный орех.Но пряности-по желанию.
Добавить чуток водички,чтоб не подгорало.Сверху-слой майонеза(для тебя-сметаны).И-в духовку.Пробовать зубочисткой,когда картошка станет мягкой.Все!
При желании,минут за пять до конца запекания можно посыпать тертым сыром.
Моя подруга добавляет еще слой лука между картошкой и тыквой(это она уже усовершенствовала мой рецепт).Мне же сочетание тыква-лук не понравилось.
veronika_stef
11 дек, 2010 22:10 (UTC)
О, да ты просто кладезь информации :)
Спасибо огромное и за ссылки и за рецепты! И отдельное спасибо за идею с запеканкой – запеканки я особенно люблю :)
Будем пробовать :)


Edited at 2010-12-11 22:11 (UTC)
(без темы) - bostonter - 11 дек, 2010 22:13 (UTC) - Развернуть
(без темы) - veronika_stef - 11 дек, 2010 22:44 (UTC) - Развернуть
(без темы) - bostonter - 11 дек, 2010 22:54 (UTC) - Развернуть
(без темы) - veronika_stef - 11 дек, 2010 23:08 (UTC) - Развернуть
(без темы) - bostonter - 11 дек, 2010 22:57 (UTC) - Развернуть
(без темы) - veronika_stef - 11 дек, 2010 23:10 (UTC) - Развернуть
(без темы) - bostonter - 11 дек, 2010 23:12 (UTC) - Развернуть
(без темы) - veronika_stef - 11 дек, 2010 23:33 (UTC) - Развернуть
rifat
12 дек, 2010 03:26 (UTC)
какие же сомнения вас мучали? ))
veronika_stef
12 дек, 2010 11:25 (UTC)
Растительное масло меня смущало. Вернее его количество :)
rey123
12 дек, 2010 08:38 (UTC)
я тыкву жарю, как кабачки
или добавляю к ней морковь-лук-специи и оставляю под крышкой до готовности
мне нравится))
шарлотка- вот, что я пекла все оследнее время...
veronika_stef
12 дек, 2010 11:27 (UTC)
Овощное рагу – это классика жанра :)
А шарлотками и пирогами с яблоками мы с мужем уже, наверно, всю семью замучили – яблок-то у нас тоже много :))
k_2_y
12 дек, 2010 10:55 (UTC)
в тыкве мне нра только ее вид :)
У меня вот тут приступ кулинарный, загляделась на шоколадный пирог:)
veronika_stef
12 дек, 2010 11:29 (UTC)
После процесса её чистки соглашусь :))
На самом деле он готовится просто. Даже для меня, которая с выпечкой не особо дружит. Поэтому если есть желание – попробовать стоит :)
julie1805
12 дек, 2010 16:57 (UTC)
А я поэтому прекратила готовить из тыквы - сложно чистить!( Пальцы резать!.. Ужас!(
veronika_stef
12 дек, 2010 17:08 (UTC)
Вот, ты меня понимаешь :(
(без темы) - julie1805 - 12 дек, 2010 17:56 (UTC) - Развернуть
(без темы) - veronika_stef - 12 дек, 2010 18:07 (UTC) - Развернуть
(без темы) - julie1805 - 12 дек, 2010 18:12 (UTC) - Развернуть
(без темы) - veronika_stef - 12 дек, 2010 19:06 (UTC) - Развернуть
(без темы) - julie1805 - 12 дек, 2010 19:26 (UTC) - Развернуть
(без темы) - veronika_stef - 12 дек, 2010 19:35 (UTC) - Развернуть
(без темы) - julie1805 - 13 дек, 2010 13:57 (UTC) - Развернуть
(без темы) - veronika_stef - 13 дек, 2010 14:24 (UTC) - Развернуть
biancoloto
13 дек, 2010 07:37 (UTC)
Шоколадный пирог - скопировала в копилку рецептов :)
veronika_stef
13 дек, 2010 09:35 (UTC)
Он того стоит ;)
У меня вот мама и бабушка уже требуют добавки :))
( 1 монетка — Бросить монетку )

Профиль

Собственной персоной
veronika_stef
Вероника

Календарь

Июль 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Метки

Разработано LiveJournal.com